Çikolatalı Cornflakes'li Kurabiye

Lezzetlimi lezzetli vazgeçmeyeceginiz bir kurabiye tarifi var sırada. Oldukça da bereketli. Gerçi ben malzemelerin 2 katını kullandım. O yüzden heryer kurabiye doldu. Ama güzel bir yanı var ki ağzı iyi kapanan kaplara koyulduğunda çok uzun süre tazeliğini koruyor. Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler:

● 250 gram margarin
● 180 gram şeker
● 400 gram nişasta
● 1 kabartma tozu
● aldigi kadar un
● 3 yumurta

Üzeri için:

● 450 gram Nutella
● yarım çay bardağı sıvıyağ
● 400 gram cornflakes (mısır gevreği)

Yapılışı:

1.  Bütün malzemeleri bir kaba alıp ele yapışmayacak şekilde, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurdan parçalar koparıp tezgahın üzerinde ince şekilde yuvarlayarak uzatın ve 4-5 santim uzunluğunda şeritler kesip tepsiye dizin. 160'C lik önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika, üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirip fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
3. Bir yandanda Nutellayı Mikrowellede kısık ayarda yada çikolata şişesini bir süre sıcak suya oturtup ısıtın ve genişce bir cam kaseye boşaltın.  Üzerine sıvıyağı ekleyerek karıştırın ve benmari usulü ocağın üzerine koyun (tencerede su  kaynatıp ocağın altını iyice kısın ve cam kasenizin altı suya deymiycek şekilde tencerenin üzerine oturtun.) Bu sayede çikolatanız katılaşmıyacak.
4. Soğuyan kurabiyeleri tek tek çikolatanın içine atın ve iki tane çatal yardımıyla her tarafını kaplayın ve çatalları birbirine vurarak fazla gelen çikolatanın akmasını sağlayın. Daha sonra elinizde ufalayarak küçülttüğüz cornflakeslerin içine atıp her tarafına yapışmasıni sağlayın. İşlem bitince kurabiyelerinizi bir tepsi kağıdına dizip soğumaya bırakın.
5. En son, ağzı sıkıca kapanan bir kaba koyarak serin ve kuru bir ortamda 1-2 ay saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun...