Yalancı Hasan Paşa Köftesi

Hasan Paşa Köftesini bilmeyen yoktur herhalde. Köfteleri yuvarlayıp üzerlerine patates püresi ve kaşar peyniri koyuluyor. Hmmm köfte ve patates püresi... vede kaşar peyniri... Mükemmelll...
Ama ben Köfteleri tek tek yuvarlamaya üşendiğim zaman ;) bu şekilde yapıyorum :)  tembel işi yani.. Tadında hiçbir farklılık olmuyor hemde cok kısa zamanda hazırlanıyor.  Tavsiye ederim ;)

Malzemeler:

● yarım kilo orta yağlı kıyma
● 1 baş soğan
● 2 diş sarımsak
● 1 kaşık biber salçasi
● sıvıyağ ( kıyma yeterince yağlı ise koymanıza gerek yok)
● bayatlamiş ekmek içi yada galeta unu
● bir tutam maydanoz
● tuz,  köfte baharatı

Patates püresi için:

● 5-6 tane patates
● 2 kaşık tereyağı
● 1 su bardağı süt
● Tuz, karabiber

Yapılışı:

1.  Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun. Küçük bir borcamı yağlayıp köftenizi içine bastırarak yayın. 190'C lik fırında 25 dakika pişirin.
2. Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun. soğumadan içine tereyağı ilave edin ve ezin. Süt, tuz ve karabiber ekleyip iyice püre haline gelene kadar ezin. Yada hazır patates püresi tonlarından 1 paketini hazırlayın.
3. Üzeri kızaran köftenizi fırından çıkartıp üzerine hazırladığınız patates püresini yayın ( ben bazen püreyi koymadan önce karışık bezelye, havuç konservesinden 1 kutu koyup üzerlerine püreyi yayıyorum) Rendelenmiş kaşar peynirinide en üstüne yayıp tekrar fırına verin. Peynir kızarana kadar fırında tutun.
4. Sıcakken dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...