Elmalı Kek

Günaydın arkadaşlar. Hepinize hayırlı Cumalar... ;)

Malzemeler:

● 2 yumurta (sarısı ve akı ayrılacak)
● 150 gram şeker
● 60 gram tereyağ
● 1 çay bardağı süt
● 3-4 tane elma
● 2yemek kaşığı elma suyu
● 200 gram un
● yarım paket kabartma tozu
● yarım limonun suyu ve kabuğunun rendesi

Elmalar için:

● 1 limonun suyu
● 3 kaşık şeker

Yapılışı:

1. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve dilemleyim. Üzerine 1 limonun suyunu ve 3 kaşık şekeri karıştırıp dökün ve bir kenarda bekletin.
2. Şekeri ve oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını mikserle çırpın. Yumurta sarılarılarınıda yavaş yavaş ekleyin.
3. Elma suyunu, sütü,  limon suyu ve rendesinide ekleyip biraz daha çırpın. Unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek hamura ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını baska bir kapta 1-2 dakika çırpıp kek hamuruna ekleyip karıştırın.
4. Hamuru margarinle yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Üzerine elmaları dizip elmalara fırça yardımıyla sıvıyağ sürün (ben üzerine birazda çekilmiş badem  ve tarçında attım) 180'C lik önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...